Les ateliers de confection de paillons de bouteilles dans le département des Landes

Résistances et permanences d’une industrie (1870-1950)

Résumé

La fabrication de paillons de bouteilles est une industrie singulière dans le paysage rural landais. Fabriqués à partir de paille de seigle, ces produits sont ensuite envoyés vers les centres viticoles de la région de Bordeaux ou de Cognac, parfois plus loin, où ils sont destinés à la protection des bouteilles, permettant ainsi de préserver la précieuse marchandise qu’elles contiennent lors des manipulations diverses et leur transport. La production, peu mécanisée, se réalise au sein de petits ateliers dispersés en milieu rural. Elle perdure jusque dans les années 1950 avec une étonnante stabilité tant dans ses modes de production que dans la composition sociale de ses ouvrières. C’est en se centrant sur l’atelier, et les liens très forts et étroits entre la nature de ces petites entreprises et le monde rural dans lesquels elles s’insèrent, que se comprennent les relations sociales dans l’entreprise et la permanence de cette industrie.